Bauer unser
Der Dokumentarfilm zeigt gleichermaßen ungeschönt wie unaufgeregt wie es auf Österreichs Bauernhöfen zugeht.
So vielfältig die Bauern, vom Biobauern bis zum konventionellen Agraringenieur, so einhellig der Tenor: So wird es nicht weitergehen. Es läuft etwas falsch. Das Mantra der Industrie – schneller, billiger, mehr – stellen die meisten von ihnen in Frage.
Tausende Bauern haben heute ihren Beruf aufgegeben oder wirtschaften heute im Nebenerwerb. Die verbliebenen sind gewachsen, haben sich spezialisiert, ihre Produktion intensiviert, investiert. Doch selbstbestimmte Bauern sind selten geworden. Ein einst stolzer Stand steckt in einem System aus Zwängen, Abhängigkeiten und Propaganda, dem auch die
offizielle EU-Politik zuarbeitet.
Effizient ist unser Agrarsystem nicht gerade: 40 Prozent der derzeit weltweit in der Landwirtschaft produzierten Kalorien werden verschwendet oder gehen irgendwo auf dem Weg zwischen Produzenten und Konsumenten verloren. Laut der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ließen sich derzeit global 12 Milliarden
Menschen ernähren – ohne radikale Umstellungen. Einfach nur durch eine nachhaltigere Verteilung
und Nutzung der Nahrungsmittel.
Zitate aus dem Film
„Ein Liter Milch ist billiger als ein Liter Mineralwasser.“
Alfred Haiger, Univ. Prof. i.R.
„Ich glaube, dass kleine Formen der Landwirtschaft in zwanzig Jahren ein gutes Leben haben werden. Im
Dorf wird es wahrscheinlich drei oder vier Große geben. Da braucht man nicht besonders zukunftsschauend
zu sein. Und dass es nebenbei diese alternativen Systeme geben wird.“
Maria Vogt, Bäuerin
„Seit 1995, also in den letzten 20 Jahren, haben in Österreich alleine 55.000 Milchviehbetriebe zugesperrt.
Wenn du das auf Stunden umrechnest: Alle dreieinhalb Stunden hat 20 Jahre lang ein Betrieb zugesperrt.“
Ewald Grünzweil, Bauer
Dieser Film wurde im Jahr 2016 im Stadt-Kino Horn gezeigt